为深入推进创建安徽省食品安全示范区，切实做到省市场监管局提出的社会餐饮“四有”要求，倡导“厉行节约，反对浪费”的良好社会风尚，近期，安徽六安市金安区推出多项举措，着力打造万达广场制止餐饮浪费主题街区。
光盘有奖。根据万达人流量大、回头客多、儿童年轻人占据主流的特点，区市场监管局和商业管理集团联合街区多家餐饮单位推出光盘返赠券，光盘打折，光盘赠饮料，光盘积分等系列活动，并按照不同需求，推出半份菜半价，小份菜适价，打包盒免费活动。
引导有方。根据不同餐饮品类的消费特点，积极推广智慧节约点餐服务，设计微信小程序，根据消费者人数、性别、年龄、偏好等特点，智能推荐菜品种类和数量，既能保证膳食营养合理搭配，又能避免造成餐饮浪费。同时，对街区食品从业人员进行制止餐饮浪费集中培训，进一步规范餐饮单位服务经营行为，将节约理念贯穿餐饮全链条。
宣传有趣。根据不同的菜系和店面装修风格，区市场监管、中市街道食安办、万达商业集团经过多方探讨，请来专门设计师，在不破坏整体装修风格的基础上，以醒目、辨识度高为主要设计方向，同时将孩子们喜闻乐见的卡通形象，朗朗上口的宣传标语融入其中，为每个店面量身定做个性化反餐饮浪费宣传海报，与菜系品类高度融合，与大江南北传统饮食文化相辅相成，令人耳目一新。
下一步，金安区将以“万达模式”为蓝本，打造制止餐饮浪费“样板房”，在全区餐饮街区推广，以点带面，辐射周边，让更多的年轻人参与进来，为金安食品安全代言，让厉行节约成为餐饮消费新“食”尚。（杨杨）
